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Nos Vins | Domaine Les Baies Sauvages

Élaborés sur un terroir d'exception, nous vous proposons une large gamme de vins de caractère à déguster : vin rouge, blanc ou rosé.

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SYMBIOSE

SYMBIOSE 2

Vins Blancs

SYMBIOSE

10,90 €

Vin blanc Chardonnay IGP Pays d'Oc 2023

Tilleul

Vins Blancs

Tilleul

8,70 €

Floral, Ce vin blanc sec élaboré à partir de cépage muscat petit-grains, a une robe brillante or pâle et un nez explosif sur le fruit : mangue, litchis et zeste d’orange attendent vos papilles. Idéal en apéritif ou pour accompagner un joli plateau de coquillages.

Penade

Vins Blancs

Penade

9,40 €

Fruité, Cuvée réalisée avec notre Viognier, cépage implanté sur nos terres calcaires. Sa robe étincelante s’ouvre sur des arômes mêlés de notes d’abricot, de coing et de fleur d’aubépine. En bouche, il est souple, frais et d’une grande finesse. Il s’accordera fort bien avec des noix de Saint-Jacques et poissons en sauce, mais vous pourrez aussi le...

L'Elixir

Vins Blancs

L'Elixir

11,20 €

Complexe, Cette nouvelle cuvée issue d’un viognier de grande maturité élevé sur lies et bois de chêne français vous étonnera par son nez puissant aux notes d’agrumes, d'orange et d'épices douces, vanille et cannelle. La bouche surprenante de franchise, révèle un bon équilibre acide-gras. La finale douce vous portera sur des notes boisées et gourmandes.

Vignals

Vins Blancs

Vignals

10,40 €

Minéral, Ce vin blanc sec issu de Roussanne est unique en son genre : il se distingue par son nez frais, subtil et épicé, sa bouche équilibrée et vive, une finale sur le fruit mûr. Les fruits de mer et le fromage de caractère sont ses meilleurs alliés.

Mademoiselle

Produit en rupture de stock

Vins Rosés

Mademoiselle

8,70 €

Incontournable,Ce vin rosé est né sur les coteaux du domaine, composé de syrah 60% grenache 30% et cinsault 10% : il est représentatif de notre terroir. Récoltés au lever du jour et égrappés avant d’être pressés, ces raisins donnent un vin idéal à l’apéritif ou sur vos grillades en période estivale : le nez est délicat, fraise-grenade, vif, frais et très...

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Mas de Pilou

Mas de Pilou 2

Vins Rouges

Mas de Pilou

10,40 €

Intense, Ce vin, héritier de l’assemblage de 3 cépages traditionnels (Syrah, Grenache noir, Carignan noir), exprime intensément des notes de cassis et de réglisse dans une bouche pleine, structurée aux tanins enrobés. La finale est longue sur un fruité mûr. A découvrir sur des viandes blanches, sauté de veau et grillades.

Bois de Pilou

Vins Rouges

Bois de Pilou

11,60 €

Surprenant, Symbiose du bois et du vin, les cépages Syrah 60%, Grenache 40% et Carignan 10% sont réunis pour partager un élevage minutieux. A la robe grenat et brillante, cette cuvée se veut soyeuse, complexe, aux tanins bien fondus. Il saura vous séduire par ses notes suaves de caramel vanillé. Idéal pour accompagner vos plats les plus savoureux :...

Olivade verte

Olivades

Olivade verte

7,50 €

Olivade noire

Olivades

Olivade noire

7,50 €

Huile d'olive

Huiles d'olives

Huile d'olive

16,50 €

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